fiadone (dessert corse)

le fiadone est un dessert corse trés facile et trés rapide à faire.
préparation env. 5mn cuisson 45mn
1 brousse de 400gr
8 oeufs
250 gr de sucre en poudre
1 citron
4 cl de liqueur de cedrat (cognac ou rhum font l'affaire)

fouetter tous les ingredients ensemble jusqu'a obtention d'un appareil lisse, ensuite rapé avec une rape a fromage la peau du citron, mélangé, mettre dans un moule a manquer, enfourner 45 a 50 mn (suivant four) à 200°.

C'est quoi la marque sui traverse tout le gâteau ? C'est un doigt qui a "malencontreusement" traîné là ?

(ça a l'air bon, en plus )

8 oeufs!!!! c'est assez riche........

penses tu que la brousse çà se trouve partout?


ça ressemble à une tarte au fromage blanc sans fond de pate je dirais!!

C'est quoi la marque sui traverse tout le gâteau ? C'est un doigt qui a "malencontreusement" traîné là ?

(ça a l'air bon, en plus )
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I am not small, I am space-efficient !!!




Non, juste que c'est a base d'oeufs et que ça fait soufflé à la cuisson et que la croute à craquée.
effectivement c'est trés bon (c'est entre le gateau et le flanc)

Miss Pilou a écrit:

< class="quote">8 oeufs!!!! c'est assez riche........

penses tu que la brousse çà se trouve partout?


ça ressemble à une tarte au fromage blanc sans fond de pate je dirais!!>

c'est vrai que la recette ressemble un peu à la tarte au fromage blanc sans le fond de tarte, mais chaque région détourne plus ou moins les recettes des autres régions.
oui, la brousse on la trouve de partout, brousse, ricota, bruccio c'est la même chose.
Effectivement 8 oeufs c'est assez riche, mais c'est un dessert pour 8 à 10 personnes qui malgré ça est relativement leger aprés un bon repas.

vache, effectivement j'me suis dit comme Pilou en voyant les 8 oeufs !!!

ça a l'air bon mais t'as pensé à ceux qui ont du cholestérol

Katou a écrit:

< class="quote">vache, effectivement j'me suis dit comme Pilou en voyant les 8 oeufs !!!

ça a l'air bon mais t'as pensé à ceux qui ont du cholestérol >

pour eux ben, tant pis, privés de fiadone!

ben sont privés de beaucoup de choses en fait

c'est malheureux pour eux et pour les diabhetiques et pour ceux qui ont des problémes de santé en tous genres et qui doivent ce priver de tout.
Mais pour tout les autres qui n'ont pas ce genre de problémes bon appetit.

8 oeufs!!!! c'est assez riche........
c'est miss pilou qui ose dire cela.ça fait une semaine, que tu n'arrete
pas de faire des gateaux .et puis moi je dit qu'a noel ,jour de l'an ,on ne regarde pas la ligne ,on a toute l'annee pour le faire alors on ce regale

babeth a écrit:

< class="quote">8 oeufs!!!! c'est assez riche........
c'est miss pilou qui ose dire cela.ça fait une semaine, que tu n'arrete
pas de faire des gateaux .et puis moi je dit qu'a noel ,jour de l'an ,on ne regarde pas la ligne ,on a toute l'annee pour le faire alors on ce regale >

la difference mes gateaux sont pur beurre!!!!

et puis c'est vrai t'as raison moi c'est toute l'année que je ne reagarde pas ma ligne

Miss Pilou a écrit:

< class="quote">la difference mes gateaux sont pur beurre!!!! >

Y'a que du beurre dedans ?

Miss Pilou a écrit:

< class="quote">

babeth a écrit:

< class="quote">8 oeufs!!!! c'est assez riche........
c'est miss pilou qui ose dire cela.ça fait une semaine, que tu n'arrete
pas de faire des gateaux .et puis moi je dit qu'a noel ,jour de l'an ,on ne regarde pas la ligne ,on a toute l'annee pour le faire alors on ce regale >

la difference mes gateaux sont pur beurre!!!!

et puis c'est vrai t'as raison moi c'est toute l'année que je ne reagarde pas ma ligne >

c'est vrai que le beurre c'est leger, c'est juste 100% cholesterol

dans le Beurre (2.c à thé / 10ml ) 26 mg de cholesterol

dans un oeuf : 250 à 300 mg

qui est le

ok, je m'avoue vaincu par ko!

mais on s'enfout je le ferais ton gateau

Miss Pilou a écrit:

< class="quote">mais on s'enfout je le ferais ton gateau >

tu me diras si tu l'as digéré