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Sujet: les chataignes Sam 7 Oct - 20:08
nous voilà de retour de ballade en foret avec une bonne 10ene de kilo de chataîgne!!!
que faire avec à part grillée?
avez vous des idées?
la-miss-dans-la-boite- MEGA genial
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Sujet: Re: les chataignes Sam 7 Oct - 20:48
j'adoooooooooooooooooore ça.... recette de ma grand-mère... bon faut du courage car faut éplucher les deux couches (écorce et la fine peau) après huile et lardons dans une cocotte en fonte tu les fait griller à feux vifs jusqu'à ce qu'ils soient blonds dorés... pis après tu baisse le feu et cuisson avec couvercle pendant 20 bonnes minutes en tournant régulièrement (gaffe ça attache n'hésite pas avec la matière grasse) ... faut goûter pour savoir quand ils sont à point c'est-à-dire croustillants dehors et fondants dedans... un régal...
sinon y'a plein de chouettes recettes pour en faire des gâteaux ou des crèmes
mimi07 Langue d'Or
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Sujet: Re: les chataignes Sam 7 Oct - 20:48
Oui j'en ai une que j'adore comme recette!!!!!!!!!!!!
Faut les fendre et les faire bouillir avec du fenouil!!!!!!!!!! Je ne me rappelle plus combien de temps ils faut les faire bouillir!!!!!!!!!!! J'adore ça, mon père en faisait souvent!!!!!!!!!!
Nash CLOWN moderateur
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Sujet: Re: les chataignes Sam 7 Oct - 21:31
Euh....
- Les enfiler sur un fil pour en faire un collier ?
- En bourrer un matelas que vous réserverez aux belles-mères et aux contrôleurs du fisc ?
- Les lancer sur les vitres du voisin ?
- Les envoyer par courrier (une par enveloppe) et faire un concours de celle qui arrivera en premier à Tombouctou ?
- Les étendre dans votre jardin pour faire croire que vous aviez un énorme châtaigner que vous avez malheureusement dû couper pour cause de manque de place ? (ne pas oublier de planter une vieille souche)
Y'a plein de choses possibles
Jojo membre genial
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Sujet: Re: les chataignes Sam 7 Oct - 21:33
lool n'importe quoi toi !!! c'est trop bon les chataignes, si tu veux tu me les envoi, lool ! non j'rigoule !!! et non dsl moi j'ai pas de recettes,
Miss Pilou ADMINISTRAPAPEURla loi c'est moi !
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Sujet: Re: les chataignes Sam 7 Oct - 21:42
oh soso ta recette me plait bien! mais en effet quel travail! je viens d'en preparer un kilo (epluchage à cru puis la seconde peau une fois bouillie!)
je pense que je vais faire ta recette avec les lardons!!!
Miss Pilou ADMINISTRAPAPEURla loi c'est moi !
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Sujet: Re: les chataignes Sam 7 Oct - 21:43
Nash a écrit:
< class="quote">Euh....
- Les enfiler sur un fil pour en faire un collier ?
- En bourrer un matelas que vous réserverez aux belles-mères et aux contrôleurs du fisc ?
- Les lancer sur les vitres du voisin ?
- Les envoyer par courrier (une par enveloppe) et faire un concours de celle qui arrivera en premier à Tombouctou ?
- Les étendre dans votre jardin pour faire croire que vous aviez un énorme châtaigner que vous avez malheureusement dû couper pour cause de manque de place ? (ne pas oublier de planter une vieille souche)
Y'a plein de choses possibles >
en voilà des idées mais le but principal est de les manger!!!
Nash CLOWN moderateur
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Sujet: Re: les chataignes Sam 7 Oct - 22:16
Jamais mangé.... C'est bon ?
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Sujet: Re: les chataignes Sam 7 Oct - 23:39
super bon, ça a un ptit goût sucré... miam... légèrement bourratif cependant
Miss Pilou ADMINISTRAPAPEURla loi c'est moi !
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Sujet: Re: les chataignes Dim 8 Oct - 12:46
elles sont belles n'est ce pas?
zaza de nuit Immortel(le)
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Sujet: Re: les chataignes Dim 8 Oct - 13:37
waouw , grillés j'adore , ils en vendent sur la grand place de Lille l'hiver!
la recette de soso à l'air géniale....alors pilou , ton avis?
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Sujet: Re: les chataignes Dim 8 Oct - 13:56
ouais super belles Pilou alors c'était bon? parfois faut cuire plus longtemps ça dépend de leur grosseur... enfin ça se goûte moi j'adore!!! j'en réclame à corps et à cris à tous les noëls
Miss Pilou ADMINISTRAPAPEURla loi c'est moi !
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Sujet: Re: les chataignes Dim 8 Oct - 14:17
pas encore faite aujourd'hui c'est raclette je vous tiens au courant
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Sujet: Re: les chataignes Jeu 12 Oct - 18:59
alors? tu m'as donné envie j'ai acheté des châtaignes et des lardons ce week-end je me lance
Katou Langue d'Or
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Sujet: Re: les chataignes Jeu 12 Oct - 20:20
humm ça m'a l'air bon tout ça ! On est invité ?
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Sujet: Re: les chataignes Jeu 12 Oct - 20:29
bah voui
Katou Langue d'Or
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Sujet: Re: les chataignes Jeu 12 Oct - 20:36
mimi07 Langue d'Or
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Sujet: Re: les chataignes Jeu 12 Oct - 21:18
Moi je vais faire celle de mon papa c'est vraiment ma préféré avec les marrons glacés!!!!!!!!!!!!!!!
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Sujet: Re: les chataignes Sam 14 Oct - 16:02
trop tentant me suis fait des châtaignes à midi
Miss Pilou ADMINISTRAPAPEURla loi c'est moi !
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Sujet: Re: les chataignes Sam 14 Oct - 16:50
j'ai faites les miennes hier premier epluchage!!
apres cuisson avec lardons!! çà avait la consistance d'une purée ,les chataignes ne sont pas restées entieres..... c'est normal?
buffy membre genial
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Sujet: Re: les chataignes Sam 14 Oct - 17:40
mhum ,ça donne envie d'en manger
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Sujet: Re: les chataignes Sam 14 Oct - 19:24
Citation :
< class="quote">apres cuisson avec lardons!! çà avait la consistance d'une purée ,les chataignes ne sont pas restées entieres..... c'est normal?>
nan pas du tout!!!!! ça veut dire je pense que tu ne les as pas saisies sur feu assez vifs au départ ... et après faut remuer mais délicatement que ça parte pas en morceaux ... ptêt que c'est trop cuit... je peux ême pas te mettre une photo des miennes j'ai prêté mon appareil numérique .. j'essaie de le récupérer demain et je te montre....
c'est bête j'espère que ça aura bon goût quand même
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Sujet: Re: les chataignes Sam 14 Oct - 21:11
pas grave je ferais mieux la 2eme fois!
mais c'est vrai que les chataignes tombaient déjà en petite miette à cause de l'epluchage!
mais le gout marrons/lardons y était tout meme!!
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Sujet: Re: les chataignes Dim 15 Oct - 12:48
ha ben c'est ça... tu les as laissées trop longtemps dans l'eau chaude avant de les éplucher .... pas grave... si je viens en alsace t'en reprends et pis je t'aiderais on se fera une tite corvée de pluche à deux et du touillage après
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Sujet: Re: les chataignes Dim 15 Oct - 16:25
vlà à quoi ça ressemble en gros (bon là c'est froid et dans le tupperware mais ça te donne une idée ) https://2img.net/r/ihimizer/img101/1444/marronsqd6.jpg
class="quote">Euh....
