Alain j'ai besoin de toi

j'ai reçu une dinde qui doit faire 4/5 kilos......

comment me conseilles tu de la faire en sachant que je l'aimerais grillée et moelleuses mais pas farçie.....

et surtout le temps de cuisson?

ci tu a besoin de la faire farcire appelle lolo

Citation :

< class="quote">j'ai reçu un dinde>

sur la tête

merci pour vos interventions mais avec ça on a pas bouffer

ben t'en as pour des heures à la cuire au four en l'arrosant très souvent...;

zaza de nuit a écrit:

< class="quote">ben t'en as pour des heures à la cuire au four en l'arrosant très souvent...;>

menfin lolo va ce bruler !!!!!

pour une grosse pièce comme ça, je te conseille de la faire bouillir 10-15mn dans de l'eau, ensuite de l'enfourner au moins 2H (therm 6 ou 180°) vérifie à la cuisse (un coup de couteau à la base de la cuisse si c'est encore rouge) et ajuster la cuisson en fonction.

elle sortira du four, cuite à point et la peau sera dorée et croustillante.

MERCI MERCI je vais faire ça dimanche!!!!

faut juste que je trouve une grosse casserole POUR LUI TREMPER LES FESSES

donc je pars pour 2heures

faut il tartiner la peau avec du beurre ou etre chose?

non, ce n'est pas nécessaire. juste surveiller le temps de cuisson, en fonction de la chair, si c'est une dinde fermière, le temps de cuisson sera un peu plus long qu'une dinde d'élevage. 2H est un minimum, ensuite il te faudra surveiller, la disparition du sang. bon appétit.