| | j'ai besoin d'idées... |  |
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Miss Pilou
ADMINISTRAPAPEURla loi c'est moi !
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où peut on me trouver ? : : sous mon chapiteau pardis!!!
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| | Sujet: j'ai besoin d'idées... Mar 16 Déc - 22:52 | |
| Pour noel je prevois de faire un canard ou une poularde farçie aux morilles et foie gras... je l'accompagne d 'un risotto aux pistaches avec lamelles de foie gras... j'ai aussi une etoile de potiron pour decorer l'assiette.... mais j'aimerais encore y mettre quelque chose en accompagnement mais je bloque... MERCI POUR VOS SUGGESTIONS  | |
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engatze13
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où peut on me trouver ? : : au pays du soleil, du ricard et de la pétanque
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| | Sujet: Re: j'ai besoin d'idées... Mer 17 Déc - 0:41 | |
| le canard ou la poularde sont des volailles grasses et lourdes à digérer, le risotto tient bien au ventre et tu double le foie gras (dans la farce et dans le risotto) si tu désires un accompagnement supplémentaire, je te conseille quelque chose de léger,par exemple, un mesclun de salade avec quelques fruits rouges (va bien avec le foie gras, fraises, groseilles et framboise), voir même un trou normand avec sorbet aux pommes et un petit calva pour la digestion. Sinon tes invités risque de s'endormir avant le passage du pére-noël,   | |
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lindien13
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où peut on me trouver ? : : derriere toi madame
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| | Sujet: Re: j'ai besoin d'idées... Mer 17 Déc - 0:44 | |
| sa donne faim sa  | |
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Miss Pilou
ADMINISTRAPAPEURla loi c'est moi !
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| | Sujet: Re: j'ai besoin d'idées... Sam 20 Déc - 20:18 | |
| merci alain! tu me conseil une autre bête,,,,????? un chapon c'est mieux? DE toute façon on va surtout manger la farce car je vais demandé au boucher de ma la dessosser.... merci pour l'idee de la salade mais c'est vert et vert (le risotto etant vert lui aussi).......... | |
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engatze13
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| | Sujet: Re: j'ai besoin d'idées... Sam 20 Déc - 22:07 | |
| non, le canard ou la poularde c'est trés bien, et le mesclun de salade peut être rouge,  bon appétit et bonnes fêtes!! | |
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zaza de nuit
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| | Sujet: Re: j'ai besoin d'idées... Sam 20 Déc - 22:10 | |
| tu prépares quoi pour le réveillon papy , toi le grand chef? | |
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engatze13
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| | Sujet: Re: j'ai besoin d'idées... Sam 20 Déc - 22:19 | |
| - zaza de nuit a écrit:
< class="quote">tu prépares quoi pour le réveillon papy , toi le grand chef?> je suis plus chef, mais chauffeur PL on sera que 3 pour le réveillon alors on va faire light. huitres saumon fumé escargots farcis foie gras poêle avec sauce aux morilles trou colonel (sorbet poire, eau de vie de poire) magret de canard caramélisé plateau de fromages 13 desserts et champagne | |
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rosa
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| | Sujet: Re: j'ai besoin d'idées... Dim 21 Déc - 0:20 | |
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engatze13
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| | Sujet: Re: j'ai besoin d'idées... Dim 21 Déc - 0:33 | |
| moins de 14789 kcalories/personne oui, c'est ligth | |
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teuzam
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où peut on me trouver ? : : Dans ton c....
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| | Sujet: Re: j'ai besoin d'idées... Dim 21 Déc - 2:52 | |
| j'aime bien ta notion ligth c'est parce qu'il y a Babeth  aujourd'hui on a décidé le menu du réveillon et c'est dix fois plus light | |
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lindien13
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| | Sujet: Re: j'ai besoin d'idées... Dim 21 Déc - 5:53 | |
| cousin tu est malade !!!!!!!! ta oublié l'apéro  | |
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Miss Pilou
ADMINISTRAPAPEURla loi c'est moi !
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| | Sujet: Re: j'ai besoin d'idées... Dim 21 Déc - 13:10 | |
| ah oui c'est vrai j'avais oublié la lolo rosa  merci | |
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| | Sujet: Re: j'ai besoin d'idées... | |
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