Crevettes sautées sur lit d'épinards

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Crevettes sautées sur lit d'épinards


Ingrédients :

pour 4 personnes


32 queues de crevettes roses surgelées
400 g d'épinard
2 citrons confits
4 tomates séchées marinées dans l'huile
1/2 botte de coriandre
1/2 motte Margarine
5 baies concassées

1 cercle en métal

Préparation :

1> Faites décongeler les crevettes et égouttez les sur du papier absorbant. Lavez, essorez et effeuillez la coriandre. Mixez citrons confits et tomates avec la moitié de la coriandre.
2> Poêlez les crevettes dans une cuillière à soupe de margarine à feu vif pendant 5 min. Faites chauffer les épinards dan sune casserolle à feu doux 5 à 6 min.
3> Dressez chaque assiette. Mettez dans le cercle 1/4 des épinards, tassez légèrement, ajoutez 1/4 du mélange citron-tomates. Retirez le cercle, disposez les crevettes sur le dessus, la palme en l'air.
4> Faites fondre deux tiére de margarine, ajoutez-y le reste de la coriandre ciselée et le mélange 5 baies, puis nappez les 4 assiettes de ce mélange.

Citation :

< class="quote">1/2 motte Margarine >

beurck ça a pas l'air top comme sauce!

si je fais ce montage je le ferais à ma sauce!!

chaque fois que tu fait cuire un ingrédient tu utilise cette margo lol donc les crevette les épinard ces pour préparé tes ingrédient maintenant ses pas statique ses le max et bien sur plus ou moins