J'ai vu cette recette sur le net et elle me donne envie !
1 pâte feuilletée achetée dans le commerce rayon frais de préférence)
2 cuillères à soupe rase de moutarde
1 boîte de taille moyenne de miettes de thon dont vous prélèverez 5 grosses cuillères à soupe
5 cuillères à soupe rase de crème fraîche
1 grosse tomate (genre "à farcir" : tomate qui a la taille d'un pamplemousse)
1 paquet moyen de gruyère rapé
Préchauffez votre four, thermostat 10 le temps de préparer la tarte.
Déballez votre pâte feuilletée, déroulez la et installez la dans le plat à tarte avec la feuille de papier sulférisé en dessous. (découpez au ciseau toute la feuille de papier sulférisé qui dépasse du plat).
Etalez la moutarde en une couche fine sur la pâte de facon à ne plus voir le fond de tarte.
Coupez la tomate en 5 grosses rondelles égales que vous disposerez en rond dans le plat avec une rondelle au milieu (doit ressembler à une fleur avec le coeur et les pétales)
Déposez sur chaque rondelle de tomate, une cuillère à soupe de miette de thon
Disposez sur chaque petit tas de thon, une cuillère à soupe rase de crème fraîche.
Couvrez le tout généreusement de gruyère. (on doit deviner à travers le gruyère les petits dômes formés par la tomate, thon et crème fraîche)
Baissez le thermostat du four à 7/8 et placez votre tarte dans le four chaud pendant une demi heure.
Sortez la tarte du four, couvrez là d'une feuille de papier d'aluminium
Montez la température du four au maximum et replacez la dedans pour 15 minutes.
Le petit plus:
cette tarte qui se prépare et se cuit en moins d'une heure se mange chaude ou froide selon votre humeur.
Froide, Elle peut s'accompagner accompagné d'une salade au vinaigre balsamique. L'été c'est délicieux et raffraichissant.
Elle peux se préparer aussi en mini tartelettes très gouteuses et originales pour l'apéro. Dans ce cas il faut se munir de mini moules de tartelettes et choisir des tomates qui auront la taille des mini moules. (Cela changera vos invités des éternels toast, gateau apéros et cacahuettes).
